Maison Ferrero Épicerie fine

Situation
« Je suis fière de répondre aux attentes de mes clients, de chercher le produit qu’il manque à leur cuisine, de les réconcilier avec certains produits qu’ils ne consommaient plus. » Dominique Ferrero

Maison Ferrero, s’est distinguée dans un concours d’envergure nationale en 2017. Dominique Ferrero a reçu la Médaille d’or du Prix des Epicures devant une quarantaine d’épiceries françaises et face à un jury prestigieux dans lequel on pouvait retrouver des représentants de grandes maisons de la gastronomie comme Lenôtre ou Fauchon.

« Oui, l’idée de l’épicerie fine s’est tout simplement imposée, dans ce quartier de l’Albert 1er, Bd Madame Mère à Ajaccio qui ressemble à un petit village, et dans lequel je pouvais apporter une offre complémentaire aux commerces existants. »

Depuis le 10 juin 2021 Dominique Ferrero a ouvert un autre établissement à PORTICCIO sur la rive sud d’Ajaccio.

Diplômée d’une Ecole Supérieure de Commerce, la chef d’entreprise possède une solide connaissance commerciale

issue d’une famille qui œuvre dans le monde de la restauration depuis trois générations Dominique Ferrero est experte en sourcing de produits d’épicerie

Jury du concours Épicures depuis 4 ans

prix du TROPH’énérgies AADUE

Présence 7 jours sur 7

Dominique Ferrero est motivé avant tout par le partage :

Face à la standardisation des produits de grande consommation, Maison Ferrero met un point d’honneur à parler des terroirs, des rencontres, de la personnalité des producteurs. Tout cela en donnant les clés de compréhension des divers produits, de sa fabrication, des subtilités qui les composent, le tout dans un cadre très agréable.

Services

Maison Ferrero propose une expérience d’achat intuitive et réussie : un ensemble d’émotions et des sentiments ressentis par le client au cours des différentes étapes du processus d’achat. Dans le cadre du projet et aussi parce que la volonté de faire connaître les bienfaits des aliments des producteurs est forte, Dominique serait en mesure de créer des ateliers culinaires, de dégustation et de découverte à un public ayant des besoins spécifiques, liés au tourisme.

Les animations et offre évènementielles, avec surtout le goût du naturel façon maison

Tout converge vers une alimentation de qualité, la mise en avant de tout petits producteurs rencontrés partout en France et la proposition de plats préparés par des entreprises en frais. Pour la Corse, Dominique Ferrero à réalisée une recherche marketée des producteurs pour proposer à sa clientèle l’originalité, la traçabilité et …. le temps. La patience est un maître mot, qui sera mis à l’œuvre dans ce projet SOFIA

Toutes les Saveurs pour tous…

MAISON FERRERO À, DANS SON ADN, LE SENS DU SERVICE ET UNE FAROUCHE VOLONTÉ DE PERMETTRE À TOUT UN CHACUN DE SE FAIRE PLAISIR SANS LIMITES. CE SONT LES BARRIÈRES INCLUSIVES INVISIBLES QUI L’ONT CONDUITE À PARTICIPER AU PROJET SOFIA. DE L’INTOLÉRENCE ALIMENTAIRE À L’APPROCHE OUVERTE ET FACILE VIS-À-VIS DES PERSONNES QUI ONT DES BESOINS SPÉCIFIQUES, UN BESOIN S’EST FAIT RESSENTIR ET S’EST AMPLIFIÉ DEPUIS LES DIVERS CONFINEMENTS, ELLE INTÈGRE DANS SES RECETTES, ÉLABORÉES DANS SA CUISINE, DES INGRÉDIENTS » DIGÉRABLES » ET PROFONDÉMENT SAINS ET PRIVILÈGIE AUTANT QU’ELLE PEUT LES ALIMENTS NATURELS COMME L’UTILISATION DU SARRASIN, TRÈS BON POUR LA SANTÉ. ELLE SOUHAITE ÉGALEMENT S’INVESTIR DANS UN RÔLE D’AMBASSADRICE DU BIEN MANGER. LA PÉRIODE, MÊME SI ELLE EST PROPICE À CETTE TENDANCE DE BIEN NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT, DEMANDE A APPRÉHENDER DES CONSEILS D’EXPERTS QUE DOMINIQUE PONCTIONNE AU NOM DE SON ACTION DE JURY EPICURES (LE MONDE DE L’ÉPICERIE FINE). AINSI DOMINIQUE FERRERO ACCUEILLE AVEC ENTHOUSIASME LA DÉMARCHE INCLUSIVE DU PROJET.