Ristorante Don Luigi

Services aujourd’hui

Le Don Luigi de Sestri Levante est un restaurant particulier sur la promenade à la mer : il se trouve dans le fond d’un des plus beaux palais de la petite ville, tous construits en pierres et briques et avec les caractéristiques d’un petit château. Depuis sa fondation, il a toujours été un des points de rencontre de Sestri. Après une courte période de fermeture, il a rouvert ses portes il y a quelques mois, entièrement rénové. En plus de la salle est disponible un déhor donnant sur un petit carugio (c’est-à-dire un sentier typique de la Ligurie).

Avec le projet SOFIA, une activité de formation et d’information a été menée sur l’accueil des personnes compte tenu de la variabilité humaine. L’espace extérieur dispose de tables de différentes sortes, parmi lesquelles il y a un poste accessible, l’intérieur est adapté pour les familles ou les petits groupes avec la disposition des tables organisées dans les zones délimitées par les meubles. L’environnement est soigné, l’éclairage adéquat et confortable.

Services futurs

La cuisine offre une variété de spécialités de mer et de terre, avec des plats traditionnels et une grande redécouverte : les « Seste », des gâteaux au fromage faits de deux feuilles très minces et cuits dans le four à bois avec beaucoup de croissance à l’intérieur et un ingrédient secret, un chef-d’œuvre trouvé dans le livre de recettes de grand-mère Marina. Avec la collaboration des Vinaccieri Ballerini, la carte comprend une série de vins adaptes pour chaque endroit et pour chaque goût. Dans la salle et dans la cuisine Emanuele et Javier sont aidés par une équipe de jeunes toujours prêts à donner le maximum pour vous offrir la meilleure expérience possible.

Ensemble, nous avons imaginé non seulement des espaces accessibles, mais aussi de petits événements dédiés à la présentation des produits qui peuvent impliquer des personnes handicapées. Ainsi, il n’y aura pas seulement l’accessibilité mais aussi le partage des spécificités uniques pour des différentes sensibilités.