Dolci di Fiora Restauration Atelier culinaire boutique

Situation

L’atelier boutique de Dolci Di Fiora est niché dans la partie intérieure du sublime golfe de Lava dans la commune d’Appieto. Il n’est pas tâche aisée de situer l’établissement, comme souvent en Corse, emprunter les routes et chemin moins connus vous feront tomber sur des trésors cachés ! Au départ d’Ajaccio, prenez la route direction Ouest corse

(vers Porto) sans jamais la traverser, car, avant d’apercevoir le Col san Bastianu et ses virages appréciés des automobilistes sportifs, vous tournerez direction le golfe de Lava ! une route à la fois sinueuse, plate et vallonnée vous conduit à la très belle plage du même nom, très appréciée des surfeurs, en moins de 20 minutes. L’arrivée dans la propriété offre, pour l’instant, une impression de » rentrer chez l’habitant » , qui peut avoir son charme durant les belles nuits d’été, mais également perturber la communication lors de l’accès.

Services

Vous entrerez dans un environnement tout en nature : un espace convivial avec four à bois, bain de soleil et tables en bois qui regarde paisiblement la vallée jusqu’à la mer dans le Golfe de Lava, à seulement 10 mn d’Ajaccio. Dolci Di Fiora est un orchestre de propositions culinaires dirigé par Lucie Fontana, passionnés et passionnante pâtissière. Le premier corps est » la fabrique » de biscuits traditionnels corses, italiens et sardes dans le modernisme d’un laboratoire dernier cri. L’épicerie fine propose tout à la fois les biscuits et gourmandises de la fabrique et fait partager une sélection de produits partageant les valeurs de Dolci Di Fiora en matière de circuits courts. Enfin, le restaurant continue la proposition de découverte en associant à la douceur des produits locaux l’ambiance des chaudes nuits d’été corse.ione. Molte persone iniziano con una pagina di Informazioni che li presentano ai visitatori del sito.

Le plus de Dolci di Fiora

L’odeur d’un canistrelli sortant du four, le goût d’une petite meringue qui craque sous les dents, le plaisir de découvrir et tester des douceurs inattendues… une chose est sûre : vos sens seront en éveil à l’approche du petit atelier familial de Lucie Fontana. il suffit de se laisser guider. C’est d’abord la vision et l’ouïe qui vont être sollicitées dans la boutique. Lucie Fontana partage sa connaissance des ingrédients et du terroir, pour chaque produit qui compose sa petite échoppe. Elle aime à le dire, derrière chaque bouteille d’huile, de vin, derrière chaque emballage de biscuit, se distingue un agriculteur passionné, comme elle ! C’est d’ailleurs pour cela que la boutique est partagée presque équitablement entre une sélection de produits locaux d’artisans de l’ile ou ultra locaux tout en douceurs . Et il suffit de traverser le rideau qui mène à l’atelier pour y aperceve » voir » (presque) tous les secrets de sa fabrication. Si l’on devait décrire Dolci Di Fiora, je dirais que c’est une entreprise généreuse, prête à partager ses innovations sans distinction. C’est en ce sens que l’entreprise intègre parfaitement l’âme de SOFIA et que le programme pourra capitaliser derrière une personnalité comme celle de Lucie Fontana, de belles actions pour les personnes spécifiques.