Presentazione

La passione per la terra e i suoi frutti è il filo conduttore che dagli anni 50 ad oggi ha portato l’azienda agricola di famiglia ad essere una delle principali conosciute a Siamaggiore Località Pardu Nou, in Sardegna.

Furono i nonni di Leonardo i primi a coltivare tutti i segreti del mestiere, specializzandosi nella produzione di agrumi, prodotti ortofrutticoli e allevamento di bestiame.

Dalla nascita ad oggi l’azienda ha conosciuto diverse fasi produttive fino a quando Leonardo, in forza dei suoi studi all’Università di Agraria di Sassari, decide di prendere in mano le redini dell’attività.

Dal 2019 l’azienda è stata rivalorizzata, ristrutturando i vecchi edifici e adibendoli a laboratori alimentari, modificando anche quella che era la produzione originaria.

Leonardo decide di intraprendere una via imprenditoriale più lineare e precisa e specializzarsi nella produzione di marmellata. Non una marmellata qualsiasi, ma realizzata da frutta fresca e coltivata al massimo nelle 48 ore precedenti. Una scelta importante che nasce dalla necessità di creare un prodotto sano, genuino, che conservi intatte le caratteristiche del frutto e che ricordi la marmellata di una volta prodotta in casa dalle nostre nonne.

Grazie a questa linea nel 2021 ‘Le Conserve di Chicco’ ha vinto il premio come miglior conserva della Sardegna.

L’azienda propone visite guidate in azienda ed esperienze nel campo e nei frutteti il più possibile inclusive, con il progetto SOFIA abbiamo sviluppato indicazioni per migliorare l’accessibilità fisica e sensoriale alle strutture.

esperto che ha condotto la ricerca:

Michele Mandelli

email: michele@granatastudio.it

Contatto: Leonardo Pisanu

Facebook: https://facebook.com/leconservedichiccosardegna

Instagram: https://instagram.com/le_conserve_di_chicco